位於海拔3,145公尺西合歡山旁的冷高山青心軟枝烏龍，是目前所能遇見的地表最強、也是唯一正冬岩奇茶。

茶樹採摘標準為一心三葉的幼嫩茶菁，於11月嚴冬進行採製。
茶樹歷經東北季風與寒風刺骨洗禮，寒氣深入葉脈，使葉片內的纖維質與纖維素自然軟化、細嫩，

唯有在這樣的條件下，才能沖泡出真正具備冬氣、冬味、冬韻，並融合岩韻的茶湯。

品飲時，建議茶湯降至約65度，取 20c.c.入口含住約5秒，不急著吞下，
讓茶湯在口中隨舌身緩慢滾動——動作越輕，感受越細。

此時可逐一找出：微甜的茶汁、冷冽的冬茶氣息、以及岩韻特有的岩味、岩汁、濃郁度與細嫩感。
茶湯中會帶有極細微、如細砂粉般的觸感，這正是茶樹根系深入岩層，吸收礦物質後所形成的岩韻特徵（也就是岩骨花香）。

茶汁包覆整個口腔，緊貼齒縫與齒齦，最後緩緩滑入喉間，層次分明，餘韻深長。